こまだこまのロバの耳ブログ

旅行と生活。ときどき読書。だいたい酒。

東京で食べる世界の料理

【中目黒】エチオピア料理と言えばインジェラ!「クイーン・シーバ」でおいしくいただく

東京で最初にできたエチオピア料理店「クイーン・シーバ」 インジェラは煮込み料理と一緒に食べるとおいしい! エチオピアの食事だけでなく音楽についても知れるお店 クイーン・シーバへのアクセス 東京で最初にできたエチオピア料理店「クイーン・シーバ」 …

『ゴールデンバガンランチセミナー』ミャンマーの納豆料理の豊かさに驚く

『第二回ゴールデンバガンランチセミナー』に行ってみた 作家の高野秀行さん、世界の納豆文化について語る ミャンマーシャン州の納豆料理のバリエーションがすごい まとめ ゴールデンバガンへのアクセス 『第二回ゴールデンバガンランチセミナー』に行ってみ…

【中野】アラブ・トルコ地中海料理「カルタゴ」注文に迷ったら神におまかせ

JR中野駅から徒歩3分。 大通りから一本入った細い路地に、ひっそりとお店はたたずんでいます。 「カルタゴ」とは、チュニジアの古代都市の名前。 ですがここではチュニジア料理だけでなく、トルコ、モロッコ、レバノン、エジプトなどなど、日本人シェフによ…

『孤独のグルメ』にも出たミャンマー料理店で、虫とミャンマー納豆を食べる!

『孤独のグルメseason6』にも登場したシャン料理のお店『ノングインレイ』 リトルヤンゴンと呼ばれるほど、ミャンマー人が多く住んでいる高田馬場。ミャンマー料理店も数多く存在します。 今回はそのなかでも、わたしが実際にミャンマーに行って食べてみて、…